ダフニ

クレタ島の希少品種。月桂樹の葉のニュアンスを持つアロマティックなワインを生む。

概要

ダフニはギリシャ・クレタ島で栽培される非常に希少な在来白ブドウ品種で、月桂樹（ダフネ）の葉に似たハーブ香が最大の特徴。クレタの芳香性白ワインの個性派として注目される。

クレタ島が原産で、ギリシャ語の「ダフネ（月桂樹）」にちなんで命名された。クレタ固有の在来品種で、栽培面積は限られるが、近年のクレタワイン復興の動きとともに再評価が進んでいる。

地中海性気候のクレタに適応した品種で、石灰岩質土壌に自生する。収量は少なく、栽培は容易ではない希少品種。

月桂樹の葉・ハーブ（タイム、ローズマリー）・柑橘・花・スパイスのユニークなアロマプロフィールが最大の個性。口中はハーバルでアロマティックな印象、軽めのボディとフレッシュな酸味が続く。

ギリシャ・クレタ島が唯一の実質的産地。単独品種ワインとして少量生産される。