エキガイナ

概要

エキガイナはフランスのINRAEが開発したタナとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種で、南西地方向けに育成された。力強いボディと深い色調を持つ骨格あるワインを生む。

歴史と原産地

南西フランスのワイン産業を強化する目的でINRAEが育成した交配品種で、アリナルノアと同様にタナの力強さとカベルネ・ソーヴィニヨンの洗練を組み合わせることを目指した。商業的な普及はまだ限定的。

栽培の特徴

病害抵抗性がやや高く、温暖な気候に適する。フランス南西部の産地での試験栽培が進んでいる。

香りと味わい

黒系果実、スパイス、ハーブ、レザー、大地のニュアンスが複雑に絡み合う。タンニンはしっかりとして骨格があり、フルボディのスタイル。

代表的な産地

フランス南西部での試験的な栽培が知られる。まだ新しい品種のため産地は限られる。

相性の良い料理

鴨のコンフィやガスコーニュ風の豚肉料理と相性が良い。骨付きラムの煮込みとも合わせやすい。