ファヴォリータ

ヴェルメンティーノのピエモンテでの呼称。ランゲで軽快でアロマティックなワインを生む。

概要

ファヴォリータはイタリア・ピエモンテ州ランゲ地区でのヴェルメンティーノの呼称で、アルネイスとともにピエモンテの食卓を彩る軽快な白ワインを生む。柑橘・ハーブ・アーモンドの爽やかなアロマが特徴。

ヴェルメンティーノとして地中海全域（リグリア、サルデーニャ、南フランス）に広がるが、ピエモンテではランゲ・ファヴォリータDOCとして独立した呼称を持つ。ランゲの白ワイン文化の一翼を担ってきた。

ヴェルメンティーノと同様に温暖な気候を好み、ランゲの石灰岩質土壌でフレッシュさとアロマ感が発揮される。比較的早飲みスタイルが多く、若いうちに楽しむことが推奨される。

柑橘・ハーブ（タイム、ローズマリー）・アーモンド・桃・花の爽やかなアロマ。口中はライトからミディアムボディで、フレッシュでアロマティックな印象。ほのかなアーモンドの苦みが後味に残る。

イタリア・ピエモンテ州ランゲ地区が主産地（ランゲ・ファヴォリータDOC）。