フェテアスカ・ネアグラ

概要

フェテアスカ・ネアグラはルーマニア最重要の黒ブドウ品種で、「黒い乙女」を意味する名前を持つ。濃いプラムの果実香とチョコレート、スパイスの豊かな風味を持つリッチなフルボディのワインを生む。

歴史と原産地

ルーマニアに古くから根付く在来品種で、デアル・マーレ、モルダヴィア、プトゥナなど各地で栽培される。共産主義時代は量産用として軽んじられたが、1990年代以降の民主化とともに品質志向の生産者による単一品種ワインが台頭した。

栽培の特徴

比較的丈夫で適応力があるが、晩熟型のため完熟には温暖な条件が必要。デアル・マーレの丘陵地帯の大陸性気候が最も適しているとされる。

香りと味わい

プラム、ダークチェリー、ダークチョコレート、スパイス（シナモン・クローブ）、ハーブの複雑で豊かな香り。口に含むと熟したタンニンがフルボディを形成し、長い余韻が続く。熟成によってバニラやコーヒーのニュアンスも生まれる。

代表的な産地

ルーマニアのデアル・マーレDO（ムンテニア）、モルダヴィア地方が主要産地。

相性の良い料理

ルーマニアの肉料理（豚の煮込みや羊の串焼き）と最高の組み合わせ。ブルーチーズや熟成ゴーダとも好相性。日本料理では牛の赤身ステーキや角煮とも合う。