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白ブドウ

フリウラーノ

Friulano

フリウリの品種。アーモンドの香りと優しい果実味、ハーブのニュアンスを持つワインを生む。

概要

フリウラーノはイタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州を代表する白ブドウ品種で、かつては「トカイ・フリウラーノ」と呼ばれていた(EUのハンガリー・トカイ保護規則により改名)。アーモンド・りんご・ハーブの穏やかなアロマと柔らかな飲み口が特徴。

歴史と原産地

フリウリが原産で、スロヴェニアとの国境地帯でも栽培される。遺伝的にはサヴォワニャン・ローゼ(シャスラ・ローゼ)と近縁であることが判明している。「コッリオ」や「コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ」でフリウリの代表白品種として活躍する。

栽培の特徴

穏やかな亜大陸性気候のフリウリ丘陵に適応した中熟品種。粘土質・石灰岩の土壌での栽培が多く、個性的な土壌由来のミネラル感が現れやすい。

香りと味わい

アーモンド・りんご・ハーブ・白い花・ミネラルの穏やかで上品なアロマ。口中はスムーズな口当たりと柔らかな酸、後味のほのかなアーモンドの苦みが印象的なサインとなる。辛口ミディアムボディ。

代表的な産地

イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州のコッリオ、コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリが主産地。

相性の良い料理

  • フリコ(フリウリ風チーズ焼き):地元の郷土料理との自然なマリアージュ
  • 生ハム・サラミの盛り合わせ:柔らかな酸が肉の塩気と調和
  • 白身魚のソテー:穏やかな風味が淡白な魚料理に合う
  • 山羊チーズ:アーモンドのアロマが乳製品と響き合う

特徴

色

白ブドウ

主な香り

アーモンド
りんご
ハーブ
白い花
ミネラル

味わいの特徴

アーモンド
りんご
ハーブ
クリーン
穏やかな酸味

フリウラーノを使ったワイン

コッリオ・ビアンコ

コッレ・ドゥガ

白

ラティミス

ロンコ・デル・ジェルソ

白

フリウラーノ

ル・フォルチェッレ

白

トカイ・フリウラーノ

フォーク・マシーン

白

ヴィーニャ・ルンク・フリウラーノ

イル・カルピーノ

白

フリウラーノ

ヴィラ・フォリーニ

白

クエスト・フリウリ・ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ

ラ・マグノリア

白

フリウラーノ

ピチェック・ロベルト

白

フリウラーノ・コッリオ

ボルゴ・コンヴェンティ

白

ボンブラン・フリウラーノ

ゴリ

白

コッリオ・ビアンコ

エディ・ケバー

白

フリウラーノ

ファンティネル

白