ガルナチャ・ペルーダ

概要

ガルナチャ・ペルーダは「毛の生えたガルナチャ」を意味するグルナッシュの変種で、葉の裏に白い毛（産毛）が生えることが特徴。プリオラートやテラ・アルタなどカタルーニャの険しい産地で栽培され、スパイシーでアロマティックなワインを生む。

歴史と原産地

スペイン・カタルーニャ州に古くから存在し、乾燥した山岳地帯に特に適応した変種とされる。プリオラートでは通常のガルナチャとともに伝統的に混植されてきた。

栽培の特徴

通常のガルナチャより乾燥・高温への耐性が若干高いとされる。老樹が多く、急峻な斜面での手作業が必要な場合がほとんど。

香りと味わい

赤系果実にハーブ（タイム、ローズマリー）、ガリッグ（地中海の低灌木）、スパイス、大地のニュアンスが絡む。タンニンはミディアムで、全体的にアロマティックで地中海的な個性を持つ。

代表的な産地

スペインのプリオラートDOCa（リェデーナ地区）、テラ・アルタDOが主要産地。

相性の良い料理

カタルーニャの郷土料理、子羊のローストやエスカリバーダ（焼き野菜）と相性が良い。スパイシーな肉料理やリコッタを使ったピザとも合う。