ゲヴュルツトラミネール（ピンク）

概要

ゲヴュルツトラミネールはピンク色の果皮を持つ芳香性品種で、その圧倒的な個性から世界中のワイン愛好家に知られている。「ゲヴュルツ」はドイツ語でスパイスを意味し、名前の通り非常に香り高いワインを生む。果皮の灰みがかったピンク色からグリ品種に分類される。

歴史と原産地

アルザス地方が世界的な本拠地で、ドイツやイタリア北部（アルト・アディジェ）でも広く栽培される。原型となるトラミネール種はイタリア・トレンティーノのトラミン村に由来するとされ、長い栽培の歴史を持つ。

栽培の特徴

冷涼な気候を好み、アルザスの砂礫質や粘土質の多様な土壌に適応する。早熟品種で霜害のリスクがある。糖度が高く上がりやすく、収量管理が品質に直結する。

香りと味わい

ライチ、バラ、ジンジャー、シナモン、ターキッシュデライトの強烈な香りが特徴。口当たりはオイリーで豊かなテクスチャーがあり、スパイシーで余韻は長い。ドライから貴腐ワインまで多彩なスタイルが存在する。

代表的な産地

アルザス（フランス）、アルト・アディジェ（イタリア）、ラインファルツ（ドイツ）、オレゴン（アメリカ）、ニュージーランド。

相性の良い料理

アルザスのフラムクーヘン、フォアグラ、スパイシーなアジア料理、タイ料理、ブルーチーズ。