グルナッシュ・グリ

概要

グルナッシュ・グリはグルナッシュ・ノワールのグリ変異品種で、灰色がかったピンク色の果皮を持つ。南フランスのルシヨン地方で主に栽培され、銅色を帯びたオレンジがかったリッチなワインや、甘口のヴァン・ドゥー・ナチュレルの原料となることで知られる。

歴史と原産地

スペイン原産のガルナッシュ（グルナッシュ）の変異体で、フランス側のルシヨン、とくにコリウールやバニュルスの産地で重要視される。酸化熟成スタイルとのマッチングが伝統的に評価されてきた。

栽培の特徴

地中海性気候の高温乾燥な環境に強く、岩がちのスレート質や片岩質土壌に適応する。果皮は薄いため丁寧な収穫と醸造が必要。高糖度になりやすい。

香りと味わい

桃、アプリコットなどの石核果実の豊かな香りに蜂蜜とスパイスのニュアンス、ハーブのアクセントが加わる。口当たりは非常に充実したボディとオイリーなテクスチャーを持ち、ドライから甘口まで幅広いスタイルで醸造される。

代表的な産地

ルシヨン地方（フランス）。コリウールAOCやリヴザルトAOC。スペイン・カタルーニャのプリオラートでも見られる。

相性の良い料理

カタルーニャ料理、鴨のコンフィ、ロックフォールチーズ、デザートワインとしてチョコレートやドライフルーツとも。