グロッペッロ

概要

グロッペッロはイタリア・ロンバルディア州のガルダ湖西岸（ヴァルテネージ地区）に固有の黒ブドウ品種。チェリーとアーモンドのニュアンスを持つ軽快でアロマティックなワインを生み、この地域のロゼワイン（キアレット）にも使われる。

歴史と原産地

ガルダ湖西岸（ブレシア県）の丘陵地帯に古くから根付く品種で、ヴァルテネージDOCが中心産地。グロッペッロ・ジェンティーレとグロッペッロ・モッキアトゥーラという2つのクローンが知られる。

栽培の特徴

温暖なガルダ湖の影響を受けた気候と、氷河起源の礫質・粘土質土壌に適応している。比較的丈夫で栽培しやすく、ロゼ（キアレット）から赤ワインまで多彩なスタイルに仕立てられる。

香りと味わい

チェリー、アーモンド、ハーブ、花のエレガントな香り。口に含むとタンニンはミディアムで全体的にアロマティックな印象。フレッシュで口当たりの良い、ライトからミディアムボディのスタイルが多い。

代表的な産地

イタリアのヴァルテネージDOC（ガルダ湖西岸）が主産地。

相性の良い料理

ガルダ湖名物のサルデッラ（塩漬け小魚のペースト）をのせたカナッペや、グリルした淡水魚とよく合う。サラーメ・ブレッシャーノや軽めのチーズとも楽しめる。