インツォリア

シチリアの品種。花の香りを伴うまろやかで蜂蜜のような白ワインを生む。

概要

インツォリアはシチリア島の在来白ブドウ品種（アンソニカとも呼ばれる）で、花の香りと蜂蜜のまろやかなアロマが特徴的な柔らかな白ワインを生む。かつてはマルサラの原料にも使われ、現代では単独品種ワインとしてもシチリア白の個性を発信している。

シチリア島が主産地だが、「アンソニカ」の名でトスカーナ州エルバ島やアルジェンタリオ岬でも栽培されている。シチリアでは西部（トラパニ）を中心に広く分布する。

シチリアの暑く乾燥した気候に適応しているが、酸化しやすい性質があるため、フレッシュなスタイルを保つには収穫時期と醸造管理が重要。早摘みでフレッシュに、完熟でリッチなスタイルになる。

蜂蜜・桃・白い花・ハーブ・柑橘のまろやかでフローラルなアロマ。口中は柔らかな口当たりと穏やかな果実味、低めの酸とスムーズな後味が特徴。軽いボディの辛口白ワイン。

イタリア・シチリア島（トラパニ、パレルモ近郊）が主産地。トスカーナ州エルバ島でもアンソニカとして知られる。