イルシャイ・オリヴェール

ハンガリーの交配品種。強い花の香りでミュスカに似たワインを生む。

概要

イルシャイ・オリヴェールはハンガリーで1930年代に開発された交配品種で、マスカット系の強烈な花のアロマで知られる。早飲みでフレッシュな白ワインを大量に供給するため、主にスーパーマーケット向けのハンガリーワインの素材として広く使われてきた。

ハンガリーのエゲル地方出身の育種家イルシャイが1930年代に育成した品種。マスカット・オットネルを親品種の一つに持ち、強い芳香性が特徴。主にチェコ、スロヴァキア、ルーマニアにも広がっている。

非常に早熟で、ハンガリーの大陸性気候に広く適応する。果粒が小さくアロマ成分が凝縮しやすい。病害抵抗性は並程度。

マスカット・エルダーフラワー・ライチ・バラ・桃の強く芳香性なアロマが最大の特徴。口中はフローラルで軽いボディ、低めの酸と花の香りが広がる印象。デイリーな辛口から半辛口まで多様なスタイル。

ハンガリー全土が産地。チェコ・モラヴィア、スロヴァキアでも栽培される。