マルツェミーノ

概要

マルツェミーノはイタリア・トレンティーノ州に根付く芳香性の高い黒ブドウ品種で、モーツァルトのオペラ「ドン・ジョヴァンニ」の中でドン・ジョヴァンニが賞賛したワインとして文学的にも知られる。スミレとアーモンドの花の香りが特徴的。

歴史と原産地

トレンティーノ州のロヴェレート近郊が中心産地で、ヴェネト州のバッサーノ・デル・グラッパ周辺でも栽培される。モーツァルトの台本作家ダ・ポンテがこの地方の出身であることから、オペラでの言及も自然なものだったとされる。

栽培の特徴

比較的丈夫で栽培しやすい品種。トレンティーノの山岳気候（大陸性・地中海性の混合）に適し、石灰岩・砂礫質の土壌でよく育つ。

香りと味わい

スミレ、チェリー、アーモンド、バラの花の繊細で美しい花の香り。口に含むとチェリーとスミレの果実味が広がり、タンニンは柔らかくまろやか。フレッシュな酸とともに品の良いミディアムボディのスタイル。

代表的な産地

イタリアのトレンティーノ州（マルツェミーノ・トレンティーノDOC）が主産地。

相性の良い料理

トレンティーノの郷土料理、スパエクル（揚げ麺）やポレンタ料理と好相性。アルプスのチーズやサルシッチャとも楽しめる。