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白ブドウ

モスコフィレーロ

Moschofilero

主な原産地: Mantinia

ピンク皮のギリシャ品種。ミュスカに似た花の香りの白ワインを生む。

概要

モスコフィレーロはギリシャ・ペロポネソス半島の高地マンティニア(マンティネイア)を原産とするピンク果皮の白ブドウ品種で、バラ・ライチ・柑橘の華やかなアロマとキリッとした酸味が特徴。「ギリシャのゲヴュルツトラミネール」とも言われる芳香性品種。

歴史と原産地

ペロポネソス半島中央部のアルカディア(マンティニア)が原産で、標高600〜900メートルの高地での栽培が中心。マンティニアDOCとして保護された産地であり、ピンク(グリ)がかった果皮が特徴的。

栽培の特徴

高標高の冷涼な気候が高い酸とアロマ成分の保持を可能にする。ギリシャの品種の中でも特に芳香成分が豊富で、収穫タイミングが品質に大きく影響する。

香りと味わい

バラ・ライチ・柑橘・フローラル・ジンジャーの鮮やかで華やかなアロマ。口中は軽快なボディと明るい酸、フローラルで芳香性な余韻が長く続く。辛口でエレガントな印象のドライ白ワイン。

代表的な産地

ギリシャ・マンティニアが主産地(マンティニアDOC)。

相性の良い料理

  • ギリシャ風タコのグリル:フローラルなアロマが海の幸に合う
  • フェタチーズのサラダ:ローズのアロマと塩気の対比が鮮やか
  • アジア系エスニック料理:华やかな花の香りがスパイスと共鳴する
  • 海老のオリーブオイル炒め:軽快な酸と甲殻類の甘みが調和

特徴

色

白ブドウ

主な産地

Mantinia

主な香り

バラ
ライチ
柑橘
花
ジンジャー

味わいの特徴

花
柑橘
アロマティック
軽いボディ
生き生きとした酸味