ムジュレトゥリ

概要

ムジュレトゥリはジョージア西部（ラチャ地方）の希少な黒ブドウ品種で、アレクサンドロウリとともに伝統的な半甘口赤ワイン「クヴァンチカラ」のブレンドに使用される。芳香性が高く軽快で甘やかなワインを生む。

歴史と原産地

ジョージアのラチャ地方（カフカス山脈南部）に古来から根付く在来品種で、アレクサンドロウリの補佐品種として伝統的なクヴァンチカラDOのブレンドに一定割合使用される。

栽培の特徴

山岳地帯の冷涼な気候に適応した品種。栽培面積は非常に限られる。

香りと味わい

赤系果実（ラズベリー、チェリー）に花、ハチミツ、スパイスのニュアンスが加わる。口に含むとタンニンは穏やかで軽やか、芳香性が高くデリケートで甘やかな印象を与える。

代表的な産地

ジョージアのラチャ地方（クヴァンチカラDO）が唯一の主産地。

相性の良い料理

ジョージア料理のハチャプリ（チーズパン）や、ロースト料理、チキンシュクメルリとも好相性。甘みのあるデザートとも楽しめる。