ミュラー・トゥルガウ

リースリングとマドレーヌ・ロワイヤルの交配品種。まろやかで花の香りのワインを生む。

概要

ミュラー・トゥルガウはスイスの植物学者ヘルマン・ミュラー（トゥルガウ州出身）が1882年に開発した交配品種で、かつてドイツで最大の栽培面積を誇った。マスカットに似た穏やかな花のアロマと柔らかな口当たりが特徴で、飲みやすい日常向け白ワインを大量に生産する品種として広く普及した。

スイス・ガイゼンハイム農業試験場で開発された交配種（リースリング×マドレーヌ・ロワイヤルとされるが一部議論がある）。ドイツでは20世紀中盤に栽培面積が急拡大し、リースリングに次ぐ主要品種となった時期がある。

早熟で収量が多く、寒冷なドイツの気候でも安定して成熟する。酸が比較的低く、甘みが出やすい傾向がある。イタリア・アルト・アディジェでは山岳性気候でよりアロマティックな仕上がりになる。

マスカット・桃・花（菩提樹の花）・ハーブ・柑橘の穏やかなアロマ。口中は柔らかく親しみやすい果実味、低めの酸と軽いボディ。辛口から半辛口まで親しみやすいスタイルが多い。

ドイツのラインヘッセン、モーゼル、バーデンが主産地。イタリア・アルト・アディジェ、スイスでも重要な品種。