ミュスカ・ロゼ

概要

ミュスカ・ロゼはピンク色の果皮を持つミュスカ（マスカット）の変種で、ミュスカ特有のグレープ香に花の香りが加わった繊細なアロマを持つ。アルザスや南フランスで少量生産される希少品種のひとつ。

歴史と原産地

ミュスカは人類最古のワイン用葡萄のひとつとされ、地中海世界で数千年の栽培史を持つ。ロゼ色の果皮を持つ変種はアルザスなどで散在的に栽培されており、普通のミュスカ・ブランとは異なる魅力を持つ。

栽培の特徴

ピンク皮のため白ワインとしても淡いロゼとしても醸造可能。成熟が早く、香り成分を保つため収穫タイミングが重要。病害への耐性は中程度。

香りと味わい

バラ、ライチ、オレンジブロッサム、グレープ、イチゴなど、ミュスカらしい香水的なフローラルアロマが特徴。口当たりはデリケートで軽やか、アロマティックな風味が余韻まで持続する。

代表的な産地

アルザス（フランス）、ラングドック地方。南フランスの小規模生産者によって守られている。

相性の良い料理

アルザスのフラムクーヘン、スパイシーなエスニック料理、タイ料理、デザート全般、フルーツのコンポート。