ネレッロ・ロザート

概要

ネレッロ・ロザートは、シチリア・エトナ火山の斜面で育つネレッロ・マスカレーゼをロゼスタイルで醸造したワイン。火山性土壌由来の際立ったミネラル感と、シチリアとは思えない軽やかさが特徴の個性的なロゼ。

歴史と原産地

ネレッロ・マスカレーゼはシチリア原産の土着品種で、エトナ火山の高地斜面で何世紀もの歴史を持つ。近年のエトナDOCへの世界的注目とともに、ロザートスタイルも高く評価されるようになった。

栽培の特徴

エトナの標高600〜1000mの火山灰・玄武岩質土壌に根ざす。強風と寒暖差の激しい環境の中で、独特のミネラル感と高い酸味が発達する。フィロキセラ被害を受けていない古木も現存する。

香りと味わい

ブラッドオレンジ、イチゴ、火山性ミネラル、ハーブ、スモークのニュアンスが複雑に絡む。口当たりは軽やかでシャープ、柑橘系の酸とミネラル感が印象的な独特の火山性ロゼ。

代表的な産地

エトナDOC（シチリア・イタリア）。エトナ東北斜面のカントラ地区などが知られる。

相性の良い料理

シチリアの魚料理、アランチーニ、海の幸全般、カポナータ。