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白ブドウ

ヌラグス

Nuragus

主な原産地: Sardinia

サルデーニャの古代品種。軽快な日常ワインを生む。

概要

ヌラグスはイタリア・サルデーニャ島の最古の在来白ブドウ品種の一つで、古代フェニキア人によって持ち込まれた可能性を示す歴史的記録がある。柑橘・ハーブ・ミネラルの爽やかなアロマと軽快な日常向け白ワインを生む。

歴史と原産地

サルデーニャ島(特に南部のカリャリ周辺とカンピダーノ平原)が主産地で、島の古代ブドウ文化を担ってきた歴史ある品種。「ヌラグス・ディ・カリャリDOC」として保護されている。

栽培の特徴

収量が多く、カンピダーノ平原の肥沃な土壌と温暖な地中海性気候に適応する。暑く乾燥した環境でも比較的安定して栽培できる実用的な品種で、大量生産型の日常ワイン向けが多い。

香りと味わい

柑橘・ハーブ・ミネラル・青りんご・花のシンプルでクリーンなアロマ。口中は軽快でフレッシュ、中性的で飲みやすい。過度な複雑さより日常的な気楽さが持ち味の辛口白ワイン。

代表的な産地

イタリア・サルデーニャ島のカリャリ周辺(カンピダーノ、イグレジアンテ)が主産地。

相性の良い料理

  • サルデーニャ風魚介パスタ:地元の海鮮料理との自然な相性
  • 揚げ物のフリット:軽快な酸がさっぱりさせる
  • 生ハムと野菜の前菜:飲みやすい白が食前の気分を高める

特徴

色

白ブドウ

主な産地

Sardinia

主な香り

柑橘
ハーブ
ミネラル
青りんご
花

味わいの特徴

柑橘
軽快
シンプル
フレッシュ
ニュートラル

ヌラグスを使ったワイン

イ・フィオリ・ヌラグス

パラ

白

ペドラリア・ヌラグス・ディ・カリアリ

サンタディ

白

セレガス・ヌラグス・ディ・カリアリ

アルジョラス

白