プティ・マンサン

ジュランソンの果皮の厚い品種。トロピカルな香りを持つ凝縮感のある甘口ワインを生む。

概要

プティ・マンサンはフランス南西部・ジュランソン地方を原産とする白ブドウ品種で、「小さいマンサン」の名の通り果粒が小さく凝縮した個性を持つ。パイナップル・マンゴー・マルメロ・蜂蜜のトロピカルなアロマと高い酸、凝縮した甘みが特徴で、南西フランスの最高の甘口白ワインを生む。

ピレネー山脈北麓のジュランソン（ポー近郊）が原産で、パッサリラージュ（過熟・干しブドウ化）によって凝縮した甘口ワインが古くから造られてきた。ガスコーニュでもIGPとして辛口スタイルに仕立てられる。

果皮が非常に厚く、晩秋まで木に残しても病害に強い。天然のパッサリラージュ（収穫をせず木上で乾燥）が可能で、糖度と酸が同時に凝縮する。この特性が南西フランス最高峰の甘口ワインの源となる。

パイナップル・マンゴー・マルメロ・蜂蜜・スパイスのトロピカルで凝縮したアロマ。口中は非常に高い酸と圧倒的な甘みのコントラストが印象的で、長い余韻に凝縮した果実とスパイスが続く。甘口の傑作ジュランソンを生む。

フランス・ジュランソンAOC（甘口ジュランソンおよびジュランソン・セック辛口）、パシュラン・デュ・ヴィック・ビールが主産地。