ピガート

リグーリアの品種。ヴェルメンティーノに近縁で、ハーブのニュアンスのアロマティックなワインを生む。

概要

ピガートはイタリア・リグーリア州を代表する白ブドウ品種で、ヴェルメンティーノと近縁（または同一品種の別クローンとの説もある）とされる。ハーブ・桃・アーモンド・塩気の芳香性アロマと地中海の個性が特徴的な白ワインを生む。

リグーリア州の内陸丘陵部（アルベンガ渓谷・アラッシオ周辺）が主産地とされる。「ピガート（ぶつぶつのある）」という名称は果皮に現れる特徴的な斑点に由来する。リグーリアのDOC「リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ・ピガートDOC」として保護されている。

リグーリアの急傾斜なテラス農園（五漁村=チンクエ・テッレ沿岸部も同様）での栽培が多く、地中海性気候と石灰質砂岩土壌が適地。ヴェルメンティーノと並ぶリグーリアの代表白品種として位置づけられる。

ハーブ（タイム・マジョラム）・桃・アーモンド・塩気（海塩）・柑橘の芳香性でアロマティックなプロフィール。口中はハーバルでアーモンドのほろ苦い後味、塩気のミネラル感と中程度の酸が印象的。

イタリア・リグーリア州のアルベンガ渓谷（リヴィエラ・ディ・ポネンテ）が主産地。