リボッラ・ジャッラ

フリウリの品種。ミネラルと柑橘の香りのワインを生み、オレンジワインにも人気。

概要

リボッラ・ジャッラはイタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州コッリオを原産とする白ブドウ品種で、柑橘・ミネラル・ハーブのフレッシュな辛口白ワインとして知られる。近年は果皮長期醸しのオレンジ（アンバー）ワインの代名詞的存在としても世界中から注目を集めている。

コッリオ（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州、スロヴェニア国境近く）が原産地で、中世から「リボラ」として知られてきた。スロヴェニア（レブーラ）でも重要な品種で、両国の国境をまたいだ在来品種として栽培が続く。

粘土石灰の「ポンカ（片岩）」土壌がミネラルと骨格のあるワインを生む。高い酸度が特徴で、フレッシュスタイルでも果皮接触（マセラシオン）スタイルでもその個性が活きる。

柑橘・青りんご・ハーブ・ミネラル・蜂蜜のクリーンなアロマ。フレッシュスタイルではシャープな酸とミネラル感、果皮接触（オレンジワイン）スタイルでは琥珀色とタンニン・スパイスの複雑さが加わる。

イタリア・フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のコッリオが主産地。スロヴェニアでも「レブーラ」として重要産地。