ルカツィテリ

ジョージアで最も重要な白品種。テーブルワインやアンバー／オレンジワインに使われる。

概要

ルカツィテリはジョージア（グルジア）で最も重要な白ブドウ品種で、中央アジアから東欧に広く分布する古代品種。りんご・マルメロ・柑橘・ハーブの爽やかなアロマと骨格のある構造が特徴で、フレッシュスタイルからクヴェヴリ醸造のアンバーワインまで多彩に使われる。

カヘティ地方（東ジョージア）が原産とされ、世界最古のワイン用ブドウ品種の一つとして数千年の栽培歴史を持つ。かつてはソ連全域に広まり、現在もブルガリア・ルーマニア・ウクライナ・米国（フィンガーレイクス）でも栽培される。

早熟から中熟で、大陸性気候と多様な土壌に幅広く適応する。酸度を高く保ちやすい特性があり、クヴェヴリ醸造では果皮・種子との長期接触でアンバー色とタンニンが発現する。

りんご・マルメロ・柑橘・ハーブ・蜂蜜の爽やかで穏やかなアロマ。通常醸造では中程度の酸と構造的な骨格、お茶のニュアンスが後味に残る。クヴェヴリ醸造では琥珀色と渋みが加わり複雑な個性が生まれる。

ジョージアのカヘティ地方が最重要産地。ブルガリア、ルーマニア、米国ニューヨーク州でも栽培される。