ロンディネッラ

概要

ロンディネッラはイタリア・ヴェローナ地方のヴァルポリチェッラ地区のブレンド品種で、コルヴィーナ、モリナーラとともに伝統的なブレンドの一角を担う。中性的な果実味と色調でブレンドにボディをもたらす役割を持つ。

歴史と原産地

ヴェローナ周辺に古くから根付く品種で、アパッシメント（陰干し）にも使われる丈夫な品種。ランドゥッポ（燕）を意味する名が示すとおり、果実が小さく密集する特徴がある。

栽培の特徴

比較的丈夫で病害にも耐性があり、コルヴィーナより栽培しやすい面がある。果皮は中程度の厚さで、アパッシメント（陰干し乾燥）にも適応する。

香りと味わい

黒系果実（ドライチェリー、ブラックベリー）にスパイス、大地、ハーブの比較的中性的なニュアンス。タンニンはミディアムで、ブレンドにボディと色調の厚みをもたらすが、単独では際立った個性は薄め。

代表的な産地

イタリアのヴェネト州ヴァルポリチェッラDOC。アマローネとリパッソのブレンドに使用される。

相性の良い料理

コルヴィーナとのブレンドとして楽しむことが多い。ヴェローナのパスタ（タリアテッレ・アル・ラグー）やビーフシチューとも合う。