ルフェテ

概要

ルフェテはポルトガルとスペインのイベリア半島北西部にまたがる黒ブドウ品種で、ポルトガルのダン地方やシエラ・ダ・エストレーラ周辺で栽培される。軽快でアロマティックな繊細なワインを生む。

歴史と原産地

ポルトガルのベイラ・インテリオル地方（ガルダ山脈周辺）が主産地で、スペインのカスティーリャ・イ・レオン州（シエラ・デ・サラマンカDO）でも栽培される。両国に共通する地域的在来品種として歴史を持つ。

栽培の特徴

高標高・冷涼な気候に適応し、砂質・花崗岩質土壌でよく育つ。比較的丈夫で栽培しやすい。

香りと味わい

レッドチェリー、花、ハーブ、スパイス、大地のニュアンスを持つ繊細でアロマティックなスタイル。タンニンは穏やかで全体的に軽快、デリケートな印象のワインを生む。

代表的な産地

ポルトガルのベイラ・インテリオルDOCとシエラ・ダ・エストレーラ周辺。スペインのシエラ・デ・サラマンカDOでも栽培される。

相性の良い料理

ポルトガルの軽い肉料理やシーフードのシンプルな料理と合わせやすい。地元の山羊チーズや薄切り豚肉の炭火焼きとも楽しめる。