トカイ・ロッソ

名前に反して白として醸造される品種。ヴェネトで銅色を帯びたワインを生む。

概要

トカイ・ロッソはイタリア・ヴェネト州コッリ・ベーリチの在来品種で、「ロッソ（赤）」という名前にもかかわらず白ワインとして醸造される珍しい品種。桃・蜂蜜・ハーブのアロマを持つ穏やかなスタイルの白（または銅色がかった）ワインを生む。

コッリ・ベーリチ（ヴィチェンツァ近郊）が原産で、フリウラーノ（旧称トカイ・フリウラーノ）とは別品種とされる。名称の「ロッソ」は果皮が赤紫がかっていることに由来し、白として醸造されることが多い独特の品種。

コッリ・ベーリチの丘陵地（石灰岩・玄武岩土壌）に適応した品種。果皮が赤紫色を帯びる特徴的な外観を持ち、白醸造または銅がかった短期浸漬スタイルで多様な表現が可能。

桃・ハーブ・蜂蜜・スパイス・花の穏やかなアロマ。口中は柔らかな酸と穏やかな果実味、銅色がかったスタイルでは軽いタンニンが加わる。全体としてデリケートで穏やかな印象のワイン。

イタリア・ヴェネト州コッリ・ベーリチが唯一の主要産地。