トレッビアーノ

イタリアで最も多く栽培される白品種。中性的で高酸度のワインを生む。

概要

トレッビアーノはイタリアで最も広く栽培される白ブドウ品種の大家族で、フランスでは「ユニ・ブラン」として知られる。中性的で高い酸が特徴で、日常向け白ワイン、コニャック・アルマニャックのブランデー原料として世界的に重要な役割を果たす実用品種。

イタリアを原産とする古代品種で、トスカーナ（トレッビアーノ・トスカーノ）が最も広く栽培される亜種の本拠地。ルガーナ（トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ）など地域ごとに多様な亜種が存在し、それぞれ独自のスタイルを持つ。

収量が非常に多く栽培が容易で、多様な気候と土壌に適応する。全体として高い酸度と中性的なアロマが特徴的で、大量生産に向いた実用品種として世界中で栽培される。

レモン・青りんご・アーモンド・ハーブ・ミネラルのシンプルでクリーンなアロマ。口中は高い酸とライトなボディ、中性的な印象の辛口白ワイン。品種の地域亜種や生産者によってクオリティに大きな幅がある。

イタリアのトスカーナ（キアンティのブレンド）、ウンブリア、アブルッツォが主産地。フランスではユニ・ブランとしてガスコーニュ・シャラント（コニャック）に広く分布する。