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白ブドウ

トレイシャドゥーラ

Treixadura

主な原産地: Ribeiro

ガリシアの品種。ストーンフルーツと花のニュアンスを持つアロマティックなワインを生む。

概要

トレイシャドゥーラはスペイン・ガリシア州リベイロを原産とする在来白ブドウ品種で、桃・アプリコット・白い花のアロマティックなアロマが特徴。ガリシアの白ワインの個性を表現するリベイロDOCの主要品種として、地域のワイン文化を担う品種。

歴史と原産地

ガリシア州のリベイロ(オレンセ県)が原産地で、ポルトガルのロウレイロと近縁という説がある。リベイロのほかヴィーニョ・ヴェルデ(ポルトガル)でも少量栽培される。

栽培の特徴

穏やかな大西洋性気候のガリシアに適応した品種。ミーニョ川流域の石英・花崗岩・片岩土壌が鮮明なアロマとミネラル感を育む。アルヴァリーニョとのブレンドでも知られる。

香りと味わい

桃・アプリコット・白い花・ハーブ・柑橘のアロマティックで芳醇なプロフィール。口中はフローラルで核果の甘みと中程度の酸、アロマティックな余韻が続く。バランスの取れた辛口アロマティック白ワイン。

代表的な産地

スペイン・ガリシア州のリベイロDOC(オレンセ)が主産地。ヴァルデオラスでも少量栽培。

相性の良い料理

  • ガリシア風タコのグリル:産地の定番食文化との相性
  • 白身魚のシンプルグリル:アロマティックな白が淡白な魚を彩る
  • ホタテ貝のグラタン:花の香りが甲殻類の甘みと共鳴する

特徴

色

白ブドウ

主な産地

Ribeiro

主な香り

桃
アプリコット
白い花
ハーブ
柑橘

味わいの特徴

核果
花
ハーブ
中程度の酸味
アロマティック

トレイシャドゥーラを使ったワイン

ヴィア・レボルシオナリア・トレイシャドゥラ・プーラ

パッショネイト

白