ヴェルデリョ

概要

ヴェルデリョはポルトガル原産の白ブドウ品種。マデイラ島では中辛口の酒精強化ワイン「マデイラ・ヴェルデリョ」の主要品種として知られ、オーストラリアでは辛口テーブルワインとして第二の顔を持つ。

歴史と原産地

ポルトガル本土からマデイラ島へ持ち込まれ、18〜19世紀にマデイラワインの重要品種として世界に知られた。20世紀以降はオーストラリア西部などにも移植され、辛口白ワインとして評価されている。

栽培の特徴

マデイラの急峻な火山性土壌と高湿度に適応。オーストラリアでは温暖な気候でも早摘みにより酸度を保つ。収量は中程度で病害耐性は比較的高い。

香りと味わい

桃や柑橘の果実香に蜂蜜やスモークのニュアンスが重なる。マデイラスタイルでは酸と甘さのバランスが絶妙。辛口では中程度の酸とほどよい重みが特徴。

代表的な産地

ポルトガルのマデイラ島が最も有名。オーストラリアの西オーストラリア州やハンターバレーでも辛口スタイルの評価が高い。

相性の良い料理

シーフードグリル、鶏肉料理、マデイラソースを使った肉料理。マデイラスタイルはデザートや食前酒として。