チャレッロ

概要

チャレッロはスペイン・カタルーニャ地方のペネデス原産の白ブドウ品種。マカベオ・パレリャーダとともにスペインのスパークリングワイン「カバ」の三大品種のひとつで、ブレンドにボディと土のニュアンスをもたらす。

歴史と原産地

カタルーニャに古くから栽培される土着品種。カバ産業の発展とともにペネデスでの栽培が拡大し、現在はカバDOの主力品種として重要な地位を占める。近年は辛口テーブルワインとしても評価されている。

栽培の特徴

ペネデスの地中海性気候と石灰質土壌に適応。晩熟性で厚い果皮を持ち、病害耐性は比較的高い。収量は中程度で、ぶどうに自然な凝縮感がある。

香りと味わい

りんご・洋梨・アーモンド・フレッシュハーブ・土っぽさのアロマが特徴。口中ではフルボディでしっかりとした構造を持ち、カバにボリュームと熟成ポテンシャルをもたらす。

代表的な産地

スペインのペネデスDOとカバDOが中心。近年は単一品種の辛口スティルワインとしての生産も増えている。

相性の良い料理

パエリア、魚介のグリル、カタルーニャ料理全般。ブレンドカバはアペリティフに最適。