Lot 28 Pinot Noir Reserve

ロット28・ピノ・ノワール・レゼルヴ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、ローズやハーブのニュアンスが加わります。さらに、スパイスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではスムーズな口当たりが広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】心地よい果実味が長く続きます。

Lot 28 Pinot Noir Reserveは、90+セラーズが手がけるフランス産の赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を引き出すことに重点を置いています。このワインは、フランスの多様なテロワールを反映し、柔らかいタンニンとフルーティーな風味が特徴です。手頃な価格帯でありながら、品質の高さが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ローズ
タイム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
酸味のバランス
コクのある味わい
余韻の長さ

料理との相性

ローストチキン
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
カマンベールチーズ
ラビオリ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。温度管理された発酵によって、フルーティーな風味を最大限に引き出し、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。やや濃い色合いが印象的。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりとしており、タンニンは柔らかく、全体としてエレガントな味わい。バランスが良く、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあるが、今飲んでも十分楽しめる。ディナーや特別なシーンに合わせて楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5