テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラやタイムの花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間では柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイス感が漂います。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の甘さと軽やかなスパイス感が残ります。
Lot 75 Pinot Noirは、フランスの90+セラーズによって生産される赤ワインです。このワインは、ピノ・ノワールの特性を引き出すために選ばれた優れたテロワールから生まれています。90+セラーズは、質の高いワインを手頃な価格で提供することを使命としており、消費者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
軽やかなスパイス感
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした鶏肉
マッシュルームのリゾット
サーモンのソテー
豚肉のロースト
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやラズベリーが印象的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、しっかりとした骨格を持ち、酸との調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に肉料理やチーズとの相性が良い。熟成ポテンシャルも高く、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5