【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香、白い花の香り、微かなミネラル感が感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間はジューシーでフレッシュな果実味が広がる。フィニッシュはドライでクリーン。 【余韻】ミネラル感が心地よく残る長い余韻。
アッカーマン・ダス・ヴァイングートが手がけるシュペートレーゼ・リースリング・ゾンネンウール・トロッケンは、モーゼルの特有のテロワールを反映した白ワインです。モーゼル地方の傾斜地で育まれるリースリングは、豊かな果実味とミネラル感が特徴で、辛口スタイルとして仕上げられています。エレガントでありながら力強い印象を持つこのワインは、食事と共に楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シュペートレーゼスタイルであるため、遅摘みのぶどうを使用していると推測されます。発酵はステンレスタンクで行い、温度管理された環境で進められることが一般的です。熟成は短期間で行われる可能性が高く、フレッシュさを保つための工夫がされています。
外観
色調は淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りが顔を出す。複雑さが増し、ミネラル感も漂う。
味わい
アタックは軽やかで、果実味が口中に広がる。中盤では酸が活き活きとしており、バランスが良い。タンニンは低く、酸が主導するすっきりとした味わい。
総合
飲み頃はすぐで、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展も期待できる。アペリティフや魚料理、軽いパスタに最適。