テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中盤はクリスピーな酸味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】やや長く、シトラスの風味が続く。
ダナイド・ヴィーニョ・ヴェルデ・エスコリャ・ブランコは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。アデガ・デ・モンサンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域特有のテロワールを表現したワインを造り出しています。フレッシュで爽やかな味わいが特徴で、特に暑い季節に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘系のフルーツ
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスピーな酸味
フルーティなバランス
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした魚
アスパラガスのソテー
軽めの白身肉料理
カプレーゼサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実本来のフレッシュさを引き出すように設計されています。熟成は短期間で行われ、木樽は使用されていないと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きを持ち、清澄で透明感があります。粘性は軽やかで、グラスの側面に薄い脚が残ります。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れます。時間が経つと、ハチミツやハーブの香りも顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が心地よく広がります。中盤では青リンゴや洋梨の味わいが感じられ、酸とのバランスが絶妙です。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が特徴です。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の間楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフや軽い食事とも相性が良く、気軽に楽しめるシーンに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5