テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツに、白い花やハーブの香りが広がります。時折、ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはシャープで爽やか。中間では豊かな果実味が広がり、心地よい酸味が感じられます。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】軽快な余韻が続き、リフレッシングな余韻があります。
Padroeiro(パドレイロ)は、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。Adega de Monção(アデガ・デ・モンサン)は、この地域の伝統と革新を融合させたワイナリーで、地元の品種を活かしたワイン造りを行っています。フレッシュで軽やかなスタイルが特徴で、特に夏の飲み物として人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
軽やかさ
果実味の豊かさ
酸のバランス
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
軽いパスタ料理
アスパラガスのリゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
Padroeiroの醸造には、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成は若いうちに楽しむことが推奨され、数ヶ月間行われることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。軽やかで清涼感のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、できれば早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%