テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感のある外観。 【香り】ライムやリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、ミネラル感が感じられる中間の膨らみがあります。フィニッシュはクリスプでバランスの良い余韻が続きます。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーツの風味が感じられます。
サクラタ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地方で生産される白ワインで、アデガ・デ・モンサンによって造られています。この地域の特有の気候と土壌が、フレッシュでフルーティーなワインを生み出す基盤となっています。アルヴァリーニョ種は特にこの地で愛されており、クリーンで爽やかな飲み口が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフルーティーなアロマを引き出します。熟成は短期間で行われることが多く、樽は使用しないか、少量のみ使用されることが推測されます。一般的に、熟成期間は数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後は柑橘類の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが浮かび上がり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が印象的。酸はバランスが良く、タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは限られているが、数年の熟成にも耐えられる。海の幸や軽い前菜と合わせるのがおすすめ。