テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、繊細な泡立ちが見られます。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが重なります。さらに、わずかな酵母の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸のクリスプさが心地よいです。中間ではフルーティーな甘さが広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は短めで、フルーツの甘さがほのかに残ります。
ヴィーニョ・ヴェルデ・ヴィニャス・エスプマンテ・ロゼは、ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者であるアデガ・デ・モンサンは、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行っており、軽快でフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、特に夏の暑い日にぴったりの爽やかさを楽しめる一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
酵母
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸
フルーティーな甘さ
軽やかなミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
軽い前菜
鶏肉のグリル
フルーツタルト
アジア料理
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちつつ、スパークリングの特徴を引き出すために二次発酵が施されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、果実味を強調するように配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。気泡は細かく、持続的に立ち上がる。
香り
開いた直後は赤いベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つと微かに花の香りやミネラル感が現れる。フレッシュさと柔らかさが調和している。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤では軽やかな果実味が広がる。酸味がしっかりしていて、心地よいバランスを持ち、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後1-2年の間に楽しむのが最適。友人とのカジュアルな集まりやアペリティフにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5
201812%
201712%
201612%
201512%