テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実（ブラックベリー、プラム）、少しのスパイスが感じられ、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが現れます。さらに、第三アロマとしてバニラやトーストしたオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュはスムースで心地よい余韻があります。 【余韻】スパイシーでフルーティーな風味が長く続きます。
レゼルヴァ・メルロ・シラーは、ポルトガルのアデガ・モラレスによって生産される赤ワインです。このワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映し、特にメルロとシラーのブレンドによる複雑な風味が特徴です。生産者は地元の伝統を重んじながらも、現代的な醸造技術を取り入れており、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実の完熟を見極めて手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵します。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになるように工夫されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、光にかざすと紫がかったニュアンスが感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が主役。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかなオークの香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさとともに酸がバランスを取る。フィニッシュには心地よい余韻が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。パーティーやカジュアルなディナーに最適な一本。