【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、ハーブ、微かな土の香りが感じられ、複雑さがあります。 【味わい】アタックはフルボディで果実味が豊か、中間にかけてスムーズなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはほのかなタンニンを感じます。 【余韻】しっかりとした余韻が残り、スパイシーさが引き立ちます。
イカロス・レッドは、ギリシャのアフィアネス・ワインズが手掛ける赤ワインです。ギリシャ独自のテロワールを反映し、地中海の温暖な気候と多様な土壌が育むぶどうから生まれます。生産者は伝統的な技術を大切にしつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、低温発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクでの醗酵が主に使用されている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味のバランスを取るために数ヶ月の期間が設けられていると考えられます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。隠れたフローラルな香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、口の中で広がる。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。