テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に花の香りとハーブのニュアンスが現れます。最後には、微かなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸と軽やかな苦味が広がります。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、青リンゴの風味が感じられます。
ミュラー・トゥルガウ・ヴィニェティ・デッレ・ドロミーティは、アルビーノ・アルマーニによって生産される白ワインで、イタリアの美しいドロミーティ地域の特性を反映しています。涼しい気候と豊かな土壌が、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。このワインは、食事と合わせやすく、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
軽やかな酸
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリル野菜のサラダ
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを引き出します。熟成には主にステンレスタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエロー。輝きがあり、透明感のある色合い。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の涙が美しく流れる。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてホワイトフラワーやミネラル感が顔を出す。柔らかなハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュ、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年の間。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフにぴったり。爽やかな飲み口が楽しめる場面での提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%