テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーのフルーティな香りが広がり、第二アロマとして軽いバター香が感じられる。さらに、第三アロマには熟成によるバニラのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、酸味とのバランスが良い。中間では、スムーズなタンニンが現れ、フィニッシュは心地よい甘さが残る。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの風味が心地よく続く。
ドルンフェルダー・シュペートブルグンダーは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される赤ワインで、アルディによって手掛けられている。リスボアのテロワールは温暖で、ぶどうが熟すのに適しており、果実味が豊かでバランスが良い。このワインは、ハルプトロッケン（半甘口）スタイルで、初めてワインを楽しむ人にも親しみやすい。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、このスタイルのワインは温度管理された発酵を行い、フレンチオーク樽またはステンレスタンクで熟成されることが多い。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にリッチさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが顔を出す。果実の熟成感が増し、バランスよく広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが後味を整える。全体的に心地よい味わいで、飲みやすさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめる。特にカジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も期待できる。