【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、バラ、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムからフルボディの膨らみがあり、果実味とタンニンが調和します。フィニッシュでは、スモーキーさと複雑さが感じられます。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの余韻が残ります。
バローロ・レゼルヴァ（カスティーナ・ダルディ）は、ピエモンテ州のバローロ地区に位置するワインで、アレッサンドロ・エ・ジャン・ナターレ・ファンティーノが手がける高品質な赤ワインです。この地域はネッビオーロ種のぶどうから生まれるフルボディワインで知られており、テロワールと伝統的な醸造技術が融合しています。バローロの特性を反映し、エレガントで力強い味わいが楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な方法で醸造され、ネッビオーロを主原料とし、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成は木樽で行い、長時間の熟成により深い風味と複雑さを獲得します。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。エッジにはわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが印象的で、時間が経つにつれてバラやトリュフのニュアンスが現れ、複雑さが増す。土の香りも感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックは力強く、黒スグリやチェリーの味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイスとハーブのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2026年頃からで、今後10年以上の熟成ポテンシャルがある。特別なディナーや祝いの席におすすめのワイン。