テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから、口の中で広がる果実味とミネラル感が感じられ、クリーンなフィニッシュに繋がります。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残ります。
チャラ・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツ・バーデン地方のアレクサンダー・ライブルが手がける白ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュでミネラル感があり、バランスの取れた味わいを特徴としています。生産者は高品質なワイン造りに注力しており、特にブルグンダー種の魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーな味わい
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
サラダ
クリーム系のリゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、通常の発酵方法で醸造され、フレッシュさを重視していると考えられます。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月の間熟成されることで、果実味を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃や洋梨の甘やかな香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられた後、中盤には酸のシャープさが心地よく広がる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。酸味がしっかりしており、バランスが良い。
総合
今飲むには最適な時期だが、数年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、魚料理や軽めの鶏肉料理と楽しむのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5