テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】最初に青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられる。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、口中での膨らみはクリーミーで、ミネラル感が豊か。フィニッシュには、果実の甘さとともにバランスの良い酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、心地よいシトラスの香りが続く。
アレクサンダー・ライブルが手掛けるシャルドネ・トロッケンは、ドイツ・バーデン地方の特性を反映した白ワインです。土壌は石灰岩質で、温暖な気候が良質な果実を育みます。ライブルは伝統と現代技術を融合させ、クリーンでエレガントなスタイルのワインを生産しています。このワインは、特にシャルドネの特性を引き出した仕上がりで、飲み手に楽しさを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを引き出すことを重視しています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、果実味を損なわないよう配慮されています。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、クリスタルのように透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足取りが印象的。
香り
フレッシュなレモンや青リンゴの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が印象的。中盤では桃やパイナップルの果実味が広がり、最後に心地よいミネラル感が余韻を引き立てる。タンニンはほぼなし。酸のキレが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、数年の熟成も可能。軽やかでありながら深みも感じられ、アペリティフやシーフード料理にぴったり。総じて、バランスの取れた良質な白ワイン。