【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間には果実味が膨らみ、フィニッシュは爽やかな酸味が感じられる。 【余韻】長く、かすかな柑橘系の余韻が心地よい。
コルテーゼ・デル・アルト・モンフェッラートは、イタリアのピエモンテ州に位置するアリス・ベル・コッレによって生産される白ワインです。この地域は、緩やかな丘陵と豊かな土壌に恵まれ、高品質な白ワインの生産地として知られています。コルテーゼは、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながらも、しっかりとしたミネラル感が楽しめるワインとして、食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温での醸造が行われることが多いです。熟成は短期間で行われ、樽熟成は行われず、フレッシュさを重視したスタイルと考えられます。
外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな白い花や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系のニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感のある印象。
味わい
アタックはシャープで、酸がしっかりと感じられる。中盤には白桃や洋梨のフルーティな味わいが広がり、非常にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役。
総合
飲み頃は今から数年先まで。軽快で飲みやすく、アペリティフやシーフード料理に非常に合う。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには最適。推奨シーンはカジュアルな集まりや友人との食事。