Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Trocken

アスマンシャウザー・ヘレンベルク・シュペートブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、スミレやバラの花香が加わります。さらに、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口の中で広がる中間の膨らみが心地良い。フィニッシュには、繊細なタンニンが心地よく残ります。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続きます。

アスマンシャウザー・ヘレンベルク・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ラインガウ地域のアレンドルフによって生産された赤ワインです。シュペートブルグンダーは、繊細な味わいとエレガントな香りを持つ品種で、特にこの地域では土壌や気候の影響を受けた個性豊かなワインが生まれます。テロワールの特徴を活かし、バランスの取れた味わいに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
エレガント
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸

料理との相性

鴨のロースト
グリルした子羊
マッシュルームのリゾット
牛肉の赤ワイン煮
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な手法で醸造されていると考えられ、温度管理された発酵が行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイス感が引き立つように仕上げられているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感があり、視覚的に魅力的。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。黒胡椒やバニラの香りも感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい苦味が広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5