テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや白桃、花の香りが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターやパンの香ばしさが広がる。第三アロマには若干のミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中間は滑らかで、ややクリーミーなテクスチャーが心地よい。フィニッシュには軽やかさとミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。
ダン・ブランコは、ポルトガルのダン地域で生産される白ワインです。生産者のアルティーボは、地域のテロワールを生かしたワイン造りを行っており、地元の伝統と現代的な技術を融合させています。このワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常的な飲用にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されることで、フレッシュさを保ちながらも複雑さを増すようなスタイルが目指されていると考えられます。具体的な醸造プロセスは不明ですが、一般的にポルトガルの白ワインはこのような方法で製造されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性が中程度である。全体的にクリアな外観が印象的。
香り
開けたては柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白桃や花の香りが加わり、奥行きが出てくる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、中盤には豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。後味にはほのかなミネラル感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。軽やかで食事とも合わせやすく、特にシーフードやサラダとの相性が良い。