【外観】透き通ったルビー色が美しい。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、軽やかなバラの香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスが感じられ、複雑な香りが楽しめる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中間には酸味が加わり、フレッシュ感が際立つ。フィニッシュは長く、スパイスのニュアンスが感じられる。 【余韻】余韻は長く、チェリーの風味が印象的。
ヘザーズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アナム・カーラ・セラーズが手掛ける上質な赤ワインです。チェハレム・マウンテンズの特異なテロワールが、豊かな果実味と複雑さをもたらします。ピノ・ノワール特有のエレガンスと深みを表現し、飲む人を魅了する一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
明るいルビー色が印象的で、透明感があります。色調は中程度の濃さで、グラスを揺らすと粘性があり、ゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが加わります。さらに、ほのかなバニラやオークの香りも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで滑らかで、甘酸っぱい果実味が心地よく広がります。中盤では、繊細なタンニンが現れ、酸とのバランスが良いです。後味にかけて、わずかにスパイシーな印象が漂います。
総合
飲み頃は2021年から2026年頃と推定され、適度な熟成ポテンシャルがあります。特に軽やかな料理やピクニックシーンにぴったりです。