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赤

Cabernet Sauvignon North Coast Prologue

カベルネ・ソーヴィニヨン・ノース・コースト・プロローグ

Anderson's Conn Valley Vineyards/ナパ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックカラントやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはほんのりとしたスパイスとバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやタバコのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、リッチな余韻があります。 【余韻】フルーツとスパイスの余韻が心地よく続きます。

アンダーソン・コーン・バレー・ヴィンヤーズが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・ノース・コースト・プロローグは、ナパ・ヴァレーのテロワールを反映した風味豊かな赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を生かし、バランスの取れた味わいと深いアロマが特徴です。エレガントでありながら力強い印象を持ち、様々な料理とのペアリングも楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
タバコ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストラム
チーズプレート
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨンは手摘みで収穫され、選果後に発酵が行われます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.4%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Anderson's Conn Valley Vineyards

アンダーソン・コーン・バレー・ヴィンヤーズ

ナパ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁には明るい紫が見える。

香り

開けた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、少しのスパイスとバニラの香りが感じられる。時間が経つにつれて、土やタバコのニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がバランスを保ちつつ、フルーティな風味が広がる。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。特に赤身肉や濃厚なチーズとのペアリングが推奨され、特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5