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赤

Domaine Les Guignottes Montagny 1er Cru 'Les Resses'

ドメーヌ・レ・ギニョット・モンタニィ・プルミエ・クリュ・'レ・レスス'

André Goichot/ブルゴーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 1 件

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが主体で、続いてスパイスや花のニュアンスが現れます。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にかけてミネラル感とバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと果実のニュアンスが残り、心地よい印象を与えます。

ドメーヌ・レ・ギニョットはブルゴーニュに位置し、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しています。モンタニィ・プルミエ・クリュ・'レ・レスス'は、特にその豊かなテロワールに恵まれた区画からのワインであり、ブルゴーニュならではの繊細さと力強さを兼ね備えています。生産者の情熱が色濃く反映されたこのワインは、特別な場面にぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
豚肉のグリル
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フレンチオークが使われることが多いと推測され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

André Goichot

アンドレ・ゴイショ

ブルゴーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味とのバランスが良く、なめらかなタンニンが溶け込んでいる。酸はフレッシュで、全体的にエレガントな印象。

総合

このワインは今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適な選択。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5