テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがあります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマには微かにバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成感としてナッツのニュアンスが見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かな果実感とともにミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】穏やかな酸味と果実味が長く続きます。
シャルドネ・トロッケンは、ドイツのファルツ地域で生産される白ワインで、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。アンゼルマンは品質向上に注力し、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。シャルドネは多様な表現を持つ品種であり、ファルツの気候と土壌がその特性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間熟成されることが予想されます。樽熟成が行われる場合、シャルドネの特徴を引き立てるために新樽と古樽のブレンドが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラの香りが感じられる。後半にはミネラル感も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、徐々に中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つため、軽快な飲みごたえ。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成により更に深みが増す可能性がある。シーフードや軽いパスタ料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに適している。